Cola-de-macaco

Cola lepidota, C. pachycarpa

fruta

Fruto de polpa alaranjada ou branca, doce e macia, que se chupa em volta das sementes, vendido em montes nos mercados na estação das chuvas.

Origem

Florestas do sul da Nigéria e de Camarões

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

A casca é quebrada com a mão e a polpa em volta de cada semente é chupada; as sementes e a casca são descartadas.

Moléculas

Em pequena dose, sem contar Pectinas · Betacaroteno (vitamina A) · Fibras insolúveis

Você sabia?

É primo da noz-de-cola, mas come-se a polpa e não a semente.