Affenkola

Cola lepidota, C. pachycarpa

Frucht

Frucht mit süßem, schmelzendem orangem oder weißem Fleisch, das man um die Samen herum aussaugt, in der Regenzeit auf Märkten in Haufen verkauft.

Herkunft

Wälder Südnigerias und Kameruns

Saison (Deutschland)

Juli bis Oktober

Zubereitung

Die Schale wird mit der Hand aufgebrochen und das Fruchtfleisch um jeden Samen ausgesaugt; Samen und Schale kommen weg.

Moleküle

In kleiner Menge, zählt nicht Pektine · Beta-Carotin (Vitamin A) · Unlösliche Ballaststoffe

Wussten Sie schon?

Sie ist eine Verwandte der Kolanuss, doch man isst ihr Fleisch, nicht den Samen.