Corniso (fruto)

Cornus mas

fruta

Pequenas bagas vermelhas e alongadas, muito ácidas, do corniso, um arbusto do sul da Europa e da Ásia; em geleia, xarope ou licor, depois de bem maduras. Trazem vitamina C, antocianinas e pectinas.

Origem

Europa e Ásia Menor

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

Come-se bem madura, de um vermelho escuro, quando cai sozinha da árvore; o caroço alongado se deixa.

Moléculas

Pectinas · Antocianinas · Vitamina C

Você sabia?

Seu nome vem do latim cornu, “chifre”, pela madeira dura como chifre; e mas, “macho”, porque com ela se faziam armas: lanças, dardos, arcos.