Dolnamul
Sedum sarmentosum
folha
Folhinhas carnudas de sabor fresco e ácido, cruas com molho apimentado ou no mul-kimchi, o kimchi de água.
- Origem
- Coreia, China e Japão
- Temporada (Brasil)
- o ano todo
- Preparo
- Os talos e as folhas são lavados com cuidado e comidos crus, só escorridos: o cozimento os amolece.
- Você sabia?
- Seu nome quer dizer “verdura das pedras”: cresce nas rochas e nos muros baixos.