Fúcsia

Fuchsia spp.

fruta

Pequenas bagas roxas com sabor de figo apimentado, comidas no pé ou cozidas em geleia.

Origem

América do Sul, América Central e Nova Zelândia

Onde encontrá-la

Na Europa, as bagas são colhidas nas sebes de fúcsias da Bretanha, da Irlanda e da Cornualha; no Chile, os mapuches comiam as do chilco silvestre, e na Nova Zelândia os maoris as do kōtukutuku.

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

As bagas maduras, bem escuras e moles, são comidas cruas com as sementinhas; tiram-se o cabinho e o resto da flor.

Moléculas

Em pequena dose, sem contar Pectinas · Antocianinas · Fibras insolúveis

Você sabia?

Todas as espécies de fúcsia dão bagas comestíveis, mas só algumas são realmente boas.