Garuga

Garuga pinnata

fruta

Frutos ácidos comidos crus pelas comunidades tribais de Jawhar, cozidos ou em conserva; árvore plantada nos jardins.

Origem

Índia (Maharashtra)

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

Os frutos são enxaguados e comidos crus, com sal, cuspindo o caroço; também viram chutney ou conserva.

Moléculas

Em pequena dose, sem contar Pectinas · Fibras insolúveis

Você sabia?

É da mesma família das árvores da mirra e do incenso.