Garuga

Garuga pinnata

Frucht

Saure Früchte, von den Stammesgemeinschaften in Jawhar roh, gekocht oder eingelegt gegessen; ein in Gärten gepflanzter Baum.

Herkunft

Indien (Maharashtra)

Saison (Deutschland)

das ganze Jahr

Zubereitung

Die Früchte werden abgespült und roh mit Salz gegessen, den Kern spuckt man aus; sie werden auch zu Chutney oder Pickles verarbeitet.

Moleküle

In kleiner Menge, zählt nicht Pektine · Unlösliche Ballaststoffe

Wussten Sie schon?

Er gehört zur selben Familie wie die Myrrhen- und Weihrauchbäume.