Goumi

Elaeagnus multiflora

fruta

Pequenas bagas vermelhas salpicadas de prata, ácidas e adstringentes, comidas bem maduras ou em geleia.

Origem

China, Coreia e Japão

Onde encontrá-la

No jardim, onde é plantado como sebe frutífera; os viveiros o vendem na Europa e nos Estados Unidos.

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

Bem maduras, vermelho-escuras e um pouco moles, são comidas cruas cuspindo o caroço comprido.

Moléculas

Em pequena dose, sem contar Pectinas · Licopeno · Fibras insolúveis

Você sabia?

Suas raízes fixam o nitrogênio do ar: é plantado para enriquecer o solo de um pomar.