Grand wounian

Myrianthus arboreus

folha · fruta

Folhas jovens nas sopas de legumes da África Ocidental; fruto comido pela polpa doce ou ácida.

Origem

Florestas da África tropical

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

As folhas novas são picadas e cozidas na sopa de legumes; o fruto maduro é comido cru, chupando a polpa em volta do caroço, que é cuspido.

Moléculas

Betacaroteno (vitamina A) · Luteína e zeaxantina · Nitratos dos vegetaisEm pequena dose, sem contar Clorofila

Você sabia?

Em Gana, seu fruto em forma de coração se chama “coração de Deus”.