Guajuru

Chrysobalanus icaco

fruta

Pequenas ameixas rosadas ou roxas de polpa algodoada e doce, cozidas em calda nas Antilhas; a amêndoa do caroço se belisca.

Origem

Costas tropicais da América e da África

Onde encontrá-la

Nas Antilhas, é chamado de “zicaque” e também plantado como sebe; cresce até as costas do Senegal e de Angola.

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

Maduro, o fruto também é comido cru, com casca, cuspindo o caroço estriado.

Moléculas

Em pequena dose, sem contar Pectinas · Antocianinas · Fibras insolúveis

Você sabia?

Cresce nas praias: seus frutos flutuam e viajam pelo mar.