Icaco

Chrysobalanus icaco

frutto

Piccole prugne rosa o viola dalla polpa cotonosa e dolce, cotte allo sciroppo nelle Antille; la mandorla del nocciolo si sgranocchia.

Origine

Coste tropicali d'America e d'Africa

Dove trovarla

Nelle Antille lo chiamano «zicaque» e lo piantano anche come siepe; cresce fino alle coste del Senegal e dell'Angola.

Stagione (Italia)

tutto l'anno

Preparazione

Maturo, il frutto si mangia anche crudo, con la buccia, sputando il nocciolo costoluto.

Molecole

In piccola dose, non conta Pectine · Antocianine · Fibre insolubili

Lo sapeva?

Cresce sulle spiagge: i suoi frutti galleggiano e viaggiano per mare.