Icacopflaume

Chrysobalanus icaco

Frucht

Kleine rosa oder violette Pflaumen mit watteartigem, süßem Fleisch, auf den Antillen in Sirup gekocht; den Kern im Stein knabbert man.

Herkunft

Tropische Küsten Amerikas und Afrikas

Wo man sie findet

Auf den Antillen nennt man ihn „Zicaque“ und pflanzt ihn auch als Hecke; er wächst bis an die Küsten Senegals und Angolas.

Saison (Deutschland)

das ganze Jahr

Zubereitung

Reif wird die Frucht auch roh mit Schale gegessen, den gerippten Kern spuckt man aus.

Moleküle

In kleiner Menge, zählt nicht Pektine · Anthocyane · Unlösliche Ballaststoffe

Wussten Sie schon?

Er wächst an Stränden: Seine Früchte schwimmen und reisen übers Meer.