Kepuh

Sterculia foetida

castanhas e sementes

Sementes comidas como nozes, torradas ou cozidas; também se tira delas um óleo de cozinha.

Origem

Indonésia e Malásia

Onde encontrá-la

Plantado como árvore de sombra ao longo das estradas e nas aldeias de Java e Bali.

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

Cruas, as sementes são purgativas: sempre torradas ou cozidas.

Moléculas

Em pequena dose, sem contar Magnésio · Fibras insolúveis · Proteínas

Você sabia?

Suas flores cheiram tão mal que é chamado de árvore fedorenta.