Lobélia-do-ceilão

Lobelia zeylanica

folha · legume

Partes jovens cruas, cozidas ou misturadas com outros legumes, em Java.

Origem

Da Índia a Taiwan e às Fiji

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

Os brotos novos são lavados e comidos em pouca quantidade, misturados a outros legumes.

Moléculas

Betacaroteno (vitamina A) · Luteína e zeaxantinaEm pequena dose, sem contar Nitratos dos vegetais · Clorofila

Você sabia?

No Vietname chama-se bã thuốc.