Lobelia de Ceilán

Lobelia zeylanica

hoja · verdura

Partes tiernas crudas, cocidas o mezcladas con otras verduras, en Java.

Origen

De la India a Taiwán y Fiyi

Temporada (España)

todo el año

Preparación

Los brotes tiernos se lavan y se comen en poca cantidad, mezclados con otras verduras.

Moléculas

Betacaroteno (vitamina A) · Luteína y zeaxantinaEn pequeña dosis, sin contar Nitratos de las verduras · Clorofila

¿Sabía que…?

En Vietnam se llama bã thuốc.