Manduro

Balanites maughamii

castanhas e sementes · fruta

Frutos e óleo das amêndoas comestíveis; o óleo é usado na cozinha.

Origem

Moçambique e África Austral

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

O fruto maduro é comido cru, cuspindo o caroço duro; a amêndoa é mais prensada do que comida.

Moléculas

Em pequena dose, sem contar Magnésio · Fibras insolúveis · Proteínas

Você sabia?

Rica em óleo, a semente queima como uma tocha, daí seu nome inglês de torchwood.