Manga

Mangifera indica

fruta

Fruto de caroço de uma grande árvore de 10 a 25 metros vinda do leste da Índia e da Birmânia, uma das frutíferas cultivadas há mais tempo. 100 g trazem 36 mg de vitamina C, com betacaroteno.

Origem

Índia e Birmânia

Temporada (Brasil)

o ano todo · cresce na sua região

Preparo

A casca se come em alguns países, mas tem urushiol, a molécula da hera venenosa: em pessoas sensíveis irrita a boca. O caroço se deixa.

Moléculas

Betacaroteno (vitamina A) · Vitamina CEm pequena dose, sem contar Vitamina E

Você sabia?

É a fruta nacional da Índia, do Paquistão e das Filipinas; na Idade Média, o poeta Amir Khusrau a chamava de “a mais bela fruta do Hindustão”.