Manduro

Balanites maughamii

frutta a guscio e semi · frutto

Frutti e olio delle mandorle commestibili; l'olio si usa in cucina.

Origine

Mozambico e Africa australe

Stagione (Italia)

tutto l'anno

Preparazione

Il frutto maturo si mangia crudo, sputando il nocciolo duro; il seme si spreme più che mangiarlo.

Molecole

In piccola dose, non conta Magnesio · Fibre insolubili · Proteine

Lo sapeva?

Ricco d'olio, il seme brucia come una torcia, da cui il nome inglese di torchwood.