Mango

Mangifera indica

frutto

Frutto a nocciolo di un grande albero di 10-25 metri venuto dall'India orientale e dalla Birmania, uno dei fruttiferi coltivati da più tempo. 100 g apportano 36 mg di vitamina C, con betacarotene.

Origine

India e Birmania

Stagione (Italia)

tutto l'anno · cresce nella Sua regione

Preparazione

La buccia si mangia in alcuni paesi, ma contiene urushiolo, la molecola dell'edera velenosa: nelle persone sensibili irrita la bocca. Il nocciolo si lascia.

Molecole

Betacarotene (vitamina A) · Vitamina CIn piccola dose, non conta Vitamina E

Lo sapeva?

È il frutto nazionale di India, Pakistan e Filippine; nel Medioevo il poeta Amir Khusrau lo chiamava «il più bel frutto dell'Hindustan».