Mangaba

Hancornia speciosa

fruta

Pequeno fruto amarelo salpicado de vermelho, de polpa branca macia, doce e ácida, em sorvete e suco no Nordeste.

Origem

Brasil (Nordeste, Cerrado)

Temporada (Brasil)

o ano todo · cresce na sua região

Preparo

Bem maduro, é comido cru, chupando a polpa em volta das sementes. Só bem madura: verde, contém um látex irritante.

Moléculas

Em pequena dose, sem contar Pectinas · Vitamina C · Fibras insolúveis

Você sabia?

Seu nome tupi quereria dizer “coisa boa de comer”.