Melancia

Citrullus lanatus

fruta

Baga enorme de polpa vermelha cheia de água e sementes pretas, de uma planta rasteira da África; costuma pesar de 5 a 12 kg. Traz licopeno, o pigmento vermelho do tomate.

Origem

África (deserto do Kalahari)

Temporada (Brasil)

o ano todo · cresce na sua região

Preparo

As sementes se comem, cruas ou torradas; a casca branca também, em conserva ou refogada, como na Ásia e no sul dos Estados Unidos. Como o melão, lava-se antes de cortar.

Moléculas

LicopenoEm pequena dose, sem contar Betacriptoxantina · Inositol

Você sabia?

Em concursos, algumas melancias passam de 50 kg, e os recordes mundiais ultrapassam os 100 kg.