Memang narang

Citrus indica

fruta

Laranja selvagem muito ácida, comida com a casca, seca sobre o fogo para conservá-la; também remédio.

Origem

Montes Garo (Meghalaya, Índia)

Onde encontrá-la

Nas florestas das colinas Garo, onde o parque nacional de Nokrek protege essa espécie ameaçada.

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

É fatiado com a casca e comido cru, com sal, tirando as sementes; seco sobre o fogo, conserva-se e perfuma os pratos.

Moléculas

Em pequena dose, sem contar Pectinas · Fibras insolúveis

Você sabia?

Seu nome garo quer dizer fruto dos espíritos, pelo lugar que tem nos ritos funerários.