Monochoria
Monochoria vaginalis
folha
Folhas jovens e caules tenros, branqueados ou salteados, comidos nos arrozais da Índia, da Tailândia e do Japão.
- Origem
- Arrozais do Sul e do Leste da Ásia
- Temporada (Brasil)
- o ano todo
- Preparo
- Colhem-se as folhas novas e os talos tenros, que são bem lavados; cozinham dois a três minutos.
- Você sabia?
- É uma erva daninha dos arrozais que se arranca e se come no mesmo gesto.