Monochoria
Monochoria vaginalis
hoja
Hojas tiernas y tallos tiernos, escaldados o salteados, comidos en los arrozales de la India, Tailandia y Japón.
- Origen
- Arrozales de Asia del Sur y del Este
- Temporada (España)
- todo el año
- Preparación
- Se recogen las hojas jóvenes y los tallos tiernos, que se lavan bien; se cocinan de dos a tres minutos.
- ¿Sabía que…?
- Es una mala hierba de los arrozales que se arranca y se come en el mismo gesto.