Morugem
Stellaria media
folha
⚠️ Sósia tóxico
Nunca consuma esta planta sem ter certeza de que ela não é o seu sósia tóxico.
Antes de florir, parece com o morrião-vermelho, tóxico: distúrbios digestivos e dano aos rins. A morugem tem uma só linha de pelos ao longo do caule, que muda de lado a cada nó, e pequenas flores brancas em estrela com pétalas tão fendidas que parecem dez; o morrião-vermelho tem caule quadrado e liso, flores laranja ou azuis e pontinhos pretos sob as folhas. Espere ver as flores.
Na menor dúvida, não coma. Se passar mal depois de comer, mesmo várias horas depois, ligue para o Disque-Intoxicação (0800 722 6001) ou para o SAMU (192).
Pequena erva tenra com sabor de milho fresco e ervilha, crua em salada ou num pesto.
- Origem
- Em todo o mundo temperado
- Temporada (Brasil)
- o ano todo
- Preparo
- Cortam-se as pontas tenras com tesoura, sem os talos duros de baixo, e lavam-se; são comidas cruas.
- Você sabia?
- Cresce até no inverno, nas hortas em repouso.