Murici

Byrsonima crassifolia, B. spicata

fruta

Pequenos frutos amarelos de gosto forte, entre queijo e maçã, crus, macerados no álcool ou em sorvetes.

Origem

México, América Central e Caribe

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

Os frutos maduros são comidos crus, cuspindo o caroço.

Moléculas

Em pequena dose, sem contar Pectinas · Fibras insolúveis

Você sabia?

Seu cheiro forte, que lembra queijo, desconcerta quem não cresceu com ele.