Murtilla

Ugni molinae

fruta

Pequenas bagas vermelhas com gosto de morango silvestre e goiaba, em geleia ou em licor, o murtado.

Origem

Sul do Chile

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

As bagas são enxaguadas e comidas cruas, inteiras, com as sementinhas.

Moléculas

Em pequena dose, sem contar Pectinas · Antocianinas · Fibras insolúveis

Você sabia?

Era, dizem, a fruta preferida da rainha Vitória.