Chilenische Guave

Ugni molinae

Frucht

Kleine rote Beeren mit Walderdbeer- und Guavengeschmack, als Marmelade oder Likör, dem Murtado.

Herkunft

Südchile

Saison (Deutschland)

März bis Mai

Zubereitung

Die Beeren werden abgespült und roh und ganz gegessen, mit ihren winzigen Kernen.

Moleküle

In kleiner Menge, zählt nicht Pektine · Anthocyane · Unlösliche Ballaststoffe

Wussten Sie schon?

Sie soll die Lieblingsfrucht von Königin Victoria gewesen sein.