Noz-de-hinds
Juglans hindsii
castanhas e sementes
Nogueira do norte da Califórnia: amêndoa doce comida fresca, ou seca para o inverno, entre os pomo kashaya.
- Origem
- Norte da Califórnia
- Temporada (Brasil)
- o ano todo
- Preparo
- A casca é quebrada com martelo; a amêndoa é comida crua, fresca ou seca.
- Moléculas
- Em pequena dose, sem contar Magnésio · Fibras insolúveis · Proteínas
- Você sabia?
- Serve de porta-enxerto para muitas nogueiras cultivadas da Califórnia.