Noce di Hinds

Juglans hindsii

frutta a guscio e semi

Noce della California settentrionale: gheriglio dolce mangiato fresco, o essiccato per l'inverno, presso i pomo kashaya.

Origine

California settentrionale

Stagione (Italia)

tutto l'anno

Preparazione

Il guscio si rompe col martello; il gheriglio si mangia crudo, fresco o secco.

Molecole

In piccola dose, non conta Magnesio · Fibre insolubili · Proteine

Lo sapeva?

Serve da portainnesto a molti noci coltivati della California.