Pepino-de-folha-de-figueira

Cucumis ficifolius

fruta · castanhas e sementes

Cucurbitácea selvagem da qual se comem os frutos agridoces e as sementes.

Origem

Noroeste da Etiópia (Quara)

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

Um fruto amargo se joga fora: o amargor das cucurbitáceas selvagens pode ser tóxico.

Moléculas

Em pequena dose, sem contar Pectinas · Fibras insolúveis

Você sabia?

É um parente selvagem do pepino e do melão.