Feigenblättrige Gurke

Cucumis ficifolius

Frucht · Nüsse & Samen

Wildes Kürbisgewächs, dessen süßsaure Früchte und Samen gegessen werden.

Herkunft

Nordwestäthiopien (Quara)

Saison (Deutschland)

das ganze Jahr

Zubereitung

Eine bittere Frucht wegwerfen: Die Bitterkeit wilder Kürbisgewächse kann giftig sein.

Moleküle

In kleiner Menge, zählt nicht Pektine · Unlösliche Ballaststoffe

Wussten Sie schon?

Sie ist ein wilder Verwandter von Gurke und Melone.