Physalis

Physalis spp.

fruta

Pequena baga laranja e ácida, fechada num cálice de papel em forma de lanterna, de uma planta dos Andes — aguaymanto em espanhol, uchuwa em quíchua. Traz betacaroteno e betacriptoxantina.

Origem

Andes (Peru, Colômbia)

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

Só o fruto bem maduro, dourado, sem a lanterninha: as bagas verdes e o resto da planta são tóxicos.

Moléculas

Betacaroteno (vitamina A) · BetacriptoxantinaEm pequena dose, sem contar Vitamina C

Você sabia?

Também é chamada de groselha-do-cabo: os primeiros colonos do cabo da Boa Esperança a cultivavam antes de 1807.