Physalis

Physalis spp.

Frucht

Kleine, säuerliche orange Beere in einem laternenförmigen Papierkelch, von einer Pflanze der Anden — aguaymanto auf Spanisch, uchuwa auf Quechua. Sie liefert Beta-Carotin und Beta-Cryptoxanthin.

Herkunft

Anden (Peru, Kolumbien)

Saison (Deutschland)

August bis Oktober · importiert

Zubereitung

Nur die voll reife, goldene Frucht, ohne ihre Laterne: Grüne Beeren und der Rest der Pflanze sind giftig.

Moleküle

Beta-Carotin (Vitamin A) · Beta-CryptoxanthinIn kleiner Menge, zählt nicht Vitamin C

Wussten Sie schon?

Sie heißt auch Kapstachelbeere: Die ersten Siedler am Kap der Guten Hoffnung bauten sie vor 1807 an.