Sapucaia-da-colômbia

Lecythis ampla

castanhas e sementes

Grandes sementes comidas; no norte da Costa Rica, fazem-se com elas balas e caramelo.

Origem

América Central e norte da América do Sul

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

Abre-se o fruto, uma panela de madeira, para tirar as sementes, que são descascadas antes de comer. Em excesso, suas sementes fazem cair o cabelo: algumas de cada vez.

Moléculas

Em pequena dose, sem contar Magnésio · Fibras insolúveis · Proteínas

Você sabia?

Seu fruto é uma panela de madeira com tampa, daí seu nome de cumbuca-de-macaco.