Affentopf

Lecythis ampla

Nüsse & Samen

Große Samen, die gegessen werden; im Norden Costa Ricas macht man daraus Bonbons und Karamell.

Herkunft

Mittelamerika und nördliches Südamerika

Saison (Deutschland)

das ganze Jahr

Zubereitung

Die Frucht, ein Topf aus Holz, wird geöffnet, um die Samen herauszuholen, die man vor dem Essen schält. Im Übermaß lassen seine Samen die Haare ausfallen: nur ein paar auf einmal.

Moleküle

In kleiner Menge, zählt nicht Magnesium · Unlösliche Ballaststoffe · Eiweiß

Wussten Sie schon?

Seine Frucht ist ein Holztopf mit Deckel, daher sein Name Affentopf.