Sementes de jojoba

Simmondsia chinensis

castanhas e sementes

Sementes comidas cruas ou torradas pelos povos indígenas durante séculos, e bebidas numa bebida parecida com o café.

Origem

Desertos de Sonora e Mojave

Onde encontrá-la

É cultivado em plantações no Arizona, em Israel, na Argentina e no Peru.

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

Estas sementes já não se comem hoje: a sua cera não se digere.

Moléculas

Em pequena dose, sem contar Magnésio · Fibras insolúveis · Proteínas

Você sabia?

Hoje tira-se delas sobretudo uma cera líquida, o óleo de jojoba dos cosméticos.