Sementes de melancia

Citrullus lanatus

castanhas e sementes

Sementes de melancia torradas e salgadas, ou descascadas, como petisco; trazem proteínas, magnésio e zinco.

Origem

África

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

Torradas e salgadas, são beliscadas quebrando a casca nos dentes para tirar a amêndoa; descascadas, são salpicadas numa salada ou numa tigela.

Moléculas

Em pequena dose, sem contar Magnésio · Fibras insolúveis · Proteínas

Você sabia?

A melancia foi domesticada na África há quatro mil anos; não confundir com a melancia-forrageira, outra espécie de polpa branca.