Semillas de sandía
Citrullus lanatus
frutos secos y semillas
Pipas de sandía tostadas y saladas, o peladas, como aperitivo; aportan proteínas, magnesio y zinc.
- Origen
- África
- Temporada (España)
- todo el año
- Preparación
- Tostadas y saladas, se picotean cascando la cáscara con los dientes para sacar la almendra; peladas, se esparcen sobre una ensalada o un bol.
- Moléculas
- En pequeña dosis, sin contar Magnesio · Fibras insolubles · Proteínas
- ¿Sabía que…?
- La sandía se domesticó en África hace cuatro mil años; no hay que confundirla con la sandía forrajera, otra especie de pulpa blanca.