Stauntonia

Stauntonia hexaphylla, S. latifolia

fruta

Frutos roxos de um cipó, de polpa branca doce salpicada de sementes pretas.

Origem

Japão, Coreia e China

Onde encontrá-la

Nas florestas do sul do Japão e da Coreia, e nos jardins como trepadeira ornamental.

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

Abre-se o fruto maduro e come-se a polpa de colher, cuspindo as sementes pretas; a casca é jogada fora.

Moléculas

Em pequena dose, sem contar Pectinas · Antocianinas · Fibras insolúveis

Você sabia?

No Japão, era oferecido antigamente à corte imperial como fruto da sorte.