Tenerumi
Lagenaria siceraria
folha
Folhas, gavinhas e talos jovens da cucuzza, cozidos em sopa no verão com tomates e espaguete quebrado.
- Origem
- Sicília
- Temporada (Brasil)
- o ano todo
- Preparo
- Ficam as folhas tenras, as gavinhas e a ponta dos talos, que são lavadas e cozidas uns dez minutos; os talos duros são jogados fora.
- Você sabia?
- A mesma planta dá cabaças de um metro ou mais.