Trigo-sarraceno-de-davidson

Eriogonum davidsonii

castanhas e sementes

Minúsculas sementes de uma erva fina de 40 cm de folhas redondas e felpudas, dos solos arenosos do sudoeste dos Estados Unidos; entre os kawaiisu, piladas em farinha e comidas secas.

Origem

Califórnia

Temporada (Brasil)

o ano todo

Preparo

As sementes são abanadas antes de socar.

Moléculas

Em pequena dose, sem contar Magnésio · Fibras insolúveis · Proteínas

Você sabia?

Suas flores em sininho medem apenas dois milímetros.