Umbigo-de-vênus
Umbilicus rupestris
folha
Folhas redondas e carnudas com uma cavidade central, crocantes e suculentas, com gosto de pepino.
- Origem
- Europa Ocidental e Mediterrâneo
- Onde encontrá-la
- É comum no oeste úmido, da Bretanha ao País Basco e a Portugal, e rara mais a leste; é colhida antes do calor, que a faz murchar.
- Temporada (Brasil)
- o ano todo
- Preparo
- As folhas são colhidas uma a uma, enxaguadas e comidas cruas no mesmo dia: murcham rápido.
- Você sabia?
- Cresce nas fendas dos muros velhos, muitas vezes na altura da mão.