Nombril de Vénus
Umbilicus rupestris
feuille
Feuilles rondes et charnues au creux central, croquantes et juteuses, au goût de concombre.
- Origine
- Europe de l'Ouest et Méditerranée
- Où la trouver
- Il est commun dans l'Ouest humide, de la Bretagne au Pays basque et au Portugal, et rare à l'est ; on le cueille avant les chaleurs, qui le font faner.
- Saison (France)
- de janvier à mai · pousse dans votre région
- Préparation
- Les feuilles se cueillent une à une, se rincent et se croquent crues dans la journée : elles fanent vite.
- Le saviez-vous ?
- Elle pousse dans les fentes des vieux murs, souvent à hauteur de main.