Ombligo de Venus
Umbilicus rupestris
hoja
Hojas redondas y carnosas con un hueco central, crujientes y jugosas, con sabor a pepino.
- Origen
- Europa occidental y Mediterráneo
- Dónde encontrarla
- Es común en el oeste húmedo, de Bretaña al País Vasco y Portugal, y rara más al este; se recoge antes de los calores, que la marchitan.
- Temporada (España)
- de diciembre a junio · crece en su región
- Preparación
- Las hojas se recogen una a una, se enjuagan y se comen crudas en el día: se marchitan enseguida.
- ¿Sabía que…?
- Crece en las grietas de los muros viejos, a menudo a la altura de la mano.