Uva-da-praia

Coccoloba uvifera

fruta

Cachos de bagas roxas com gosto de uva, um pouco adstringentes, colhidas nas praias, comidas cruas ou em geleia.

Origem

Costas das Antilhas, da Flórida e da América tropical

Onde encontrá-la

Em praias e dunas, da Flórida ao Brasil; na Flórida, é protegido e só pode ser podado com licença.

Temporada (Brasil)

o ano todo · cresce na sua região

Preparo

As bagas bem maduras, roxas e moles, são comidas cruas, cuspindo o caroço grande; também são cozidas em geleia.

Moléculas

Em pequena dose, sem contar Pectinas · Antocianinas · Fibras insolúveis

Você sabia?

Suas grandes folhas redondas antigamente serviam de papel: escrevia-se nelas com a ponta de um alfinete.