Meertraube

Coccoloba uvifera

Frucht

Trauben violetter Beeren mit Traubengeschmack, leicht herb, an Stränden gepflückt, roh oder als Gelee gegessen.

Herkunft

Küsten der Karibik, Floridas und des tropischen Amerika

Wo man sie findet

An Stränden und Dünen, von Florida bis Brasilien; in Florida ist sie geschützt und darf nur mit Genehmigung beschnitten werden.

Saison (Deutschland)

Juli bis September

Zubereitung

Die vollreifen, violetten und weichen Beeren werden roh gegessen, den großen Kern spuckt man aus; sie werden auch zu Gelee gekocht.

Moleküle

In kleiner Menge, zählt nicht Pektine · Anthocyane · Unlösliche Ballaststoffe

Wussten Sie schon?

Ihre großen runden Blätter dienten früher als Papier: Man schrieb mit einer Nadelspitze darauf.