Vacum

Allophylus edulis

fruta

Pequenos frutos comidos crus, em suco e em licor; os guaranis fazem com eles a chicha, uma bebida fermentada.

Origem

Sul do Brasil, Paraguai e norte da Argentina

Onde encontrá-la

Nas florestas e quintais do sul do Brasil e de Misiones; também é plantado nas ruas de Buenos Aires.

Temporada (Brasil)

o ano todo · cresce na sua região

Preparo

As bagas são enxaguadas e comidas cruas, bem maduras, cuspindo as sementes se forem duras; também são cozidas em geleia ou suco.

Moléculas

Em pequena dose, sem contar Pectinas · Fibras insolúveis

Você sabia?

Suas sementes também se comem torradas.