Verónica-dos-riachos
Veronica beccabunga
folha
Folhas carnudas com gosto de agrião amargo, cozidas nas sopas e cozidos.
- Origem
- Europa e Ásia
- Onde encontrá-la
- Em riachos lentos, valas e bebedouros, da planície à montanha; colhem-se os talos tenros acima da água.
- Temporada (Brasil)
- o ano todo
- Preparo
- Sempre cozida: crua, como o agrião selvagem, pode transmitir a fasciolose, um parasita das águas onde pastam os rebanhos.
- Você sabia?
- Cresce com os pés na água, ao lado do agrião selvagem.