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Thymol und Carvacrol

Spezifische Moleküle

Die Terpene, die den Duft von Thymian und Oregano ausmachen und das Wachstum vieler Bakterien hemmen.

Flüchtig: beim Trocknen gehen 30 bis 70 % verloren. Genau deshalb trennt die App ein frisches Kraut von einem getrockneten.

Wirkungen und Nutzen

Die Düfte von Thymian und Oregano sind Waffen gegen Mikroben: Sie durchlöchern die Membran vieler Bakterien, so sehr, dass Thymol Bestandteil mancher Mundspülungen ist.

Thymian und Oregano bilden diese Terpene zur Verteidigung. Sie schieben sich in die Membran der Bakterien und machen sie durchlässig; im Labor hemmen sie gängige Bakterien, auch resistente Stämme (Nostro und Papalia, 2012). Thymol wurde 1719 isoliert und diente lange als Antiseptikum.

Rein sind ätherische Öle reizend und werden nicht geschluckt; ein Kraut im Gericht liefert nur kleine Mengen, ohne Risiko.

Quellen: Nostro und Papalia, Recent Pat Antiinfect Drug Discov, 2012

Wo man es findet (5)

Auch, in kleinerer Menge (8)